Grupo AL: usos y beneficios de la Papada de Cerdo
Publicado el: 1 de marzo - 2024
En nuestro blog “El arte de producir una excelente tocineta”, mencionábamos la importancia de la Papada de Cerdo en la producción de la tocineta. Ahora, les mencionaremos algunos usos adicionales que tiene este excelente producto para la industria de alimentos, tanto en plantas procesadoras, como en restaurantes.