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Mostrando 1–12 de 24 resultados

  • Carne pulpa (Sirloin)

    Corresponde a la carne ubicada en la parte dorsal del animal, se corta a lo largo de la columna vertebral. Es carne magra, sin hueso y sin exceso de grasa.
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  • Pechuga mariposa de pollo

    Pechuga de pollo sin hueso, sin piel, en forma de mariposa
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  • Pierna de cerdo, con piel y hueso

    La pierna de cerdo se genera de la porción trasera de la canal del cerdo, incluye los músculos: interno, externo, músculo redondo (bola), cabeza de lomo. Este producto viene con piel y con hueso.
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  • Punta de chuleta

    Corresponde al extremo trasero del lomo con hueso, contiene una capa subcutánea de grasa de espesor entre 3 - 6 mm. Sin piel, hematomas o coágulos de sangre.
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  • Tripa natural de cerdo Seca

    Corresponde al intestino delgado del cerdo limpio, el cual es pasado por un proceso de secado, permitiendo obtener un producto homogéneo en su diámetro, longitud y peso. No requiere ser lavada para su uso, ya que no contiene sal como medio de conservación. Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 24mm - 26mm – 28mm – 30mm - 32mm (± 2mm).
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  • Costilla de Cerdo

    Costilla de Cerdo

    Corte con un alto contenido de carne magra, obtenido del costillar del cerdo, su tamaño varía en función de la pieza. Corte lateral, contiene hueso y cartílago.
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  • tripa natural de cerdo

    Tripa natural de cerdo

    Corresponde al intestino delgado del cerdo, limpio, sin mucosa, salado como método de conservación. Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 26/28, 28/30, 30/32, Original, Cortos y Cortos/Cortos.
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  • Portada carne molida pollo

    Pasta de Pollo

    Pollo mecánicamente deshuesado, obtenido del músculo y otros tejidos comestibles adheridos a las carcasas de las aves. Libre de plumas, vísceras, hormonas, aditivos y cualquier cuerpo extraño.
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  • Carne de pollo

    Carne Molida de Pollo

    Carne de pollo molida de pollo, proveniente del muslo y contramuslo, sin adición de piel y carne oscura.
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  • Barriguero / Panceta de Cerdo

    Barriguero / Panceta de Cerdo

    Barriguero / Panceta sin cuero, obtenido de la parte abdominal del cerdo, no presenta costillas, es un corte rico en carne y grasa.
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  • Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo

    Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo

    Producto obtenido de la parte delantera (patas delanteras) del cerdo, sin piel y sin hueso. Libre de hematomas, cartílagos y objetos extraños.
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  • Chuleta de cerdo

    Chuleta de Cerdo

    Contiene la carne del lomo junto con el hueso del espinazo. Es una carne muy buena, tierna y limpia, se encuentra libre de excesos de grasa en la superficie.
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