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Tripa natural de cerdo Seca

Corresponde al intestino delgado del cerdo limpio, el cual es pasado por un proceso de secado, permitiendo obtener un producto homogéneo en su diámetro, longitud y peso.

No requiere ser lavada para su uso, ya que no contiene sal como medio de conservación.
Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 24mm – 26mm – 28mm – 30mm – 32mm (± 2mm).

Categoría: Tripas naturales de cerdo

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Descripción

Producto empleado para embutir derivados cárnicos, como: chorizo, morcilla, butifarra, longaniza, salchichas, entre otros.

• Para embutido manual y semiautomático: no humedecer, ni humectar.
• Para embutido automático: consulta con nosotros.
• Consérvese en un lugar fresco y seco.
• Conservar en su empaque original.
• No exponer al sol.
• No sobre embutir.
• En el momento de embutir, el embudo empleado para el proceso debe estar completamente seco.

Información adicional

Ingredientes	Tripa natural de cerdo
Apariencia	Intestino delgado del cerdo
Color	Crema
Olor	Característico
Sabor	Característico
Alérgenos	Este producto no contiene alérgenos
Presentación comercial y material de empaque	Madeja de cerdo (longitud y referencia requerida) empacada en bolsa plástica.
Almacenamiento / Conservación	Temperatura ambiente. Almacenar en un lugar fresco y seco, conservar en el empaque original, no exponer al sol ni a la humedad.
Vida Útil	5 meses almacenada a una temperatura entre 20°C – 25°C
	*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor.