Publicado el: 31 de octubre - 2025
En Grupo al S.A.S., entendemos que la excelencia en los embutidos comienza con una buena materia prima. Uno de los ingredientes más importantes en la industria de la charcutería es la tripa natural de cerdo, un insumo tradicional que aporta textura, sabor y autenticidad al producto final. Conoce cómo desalar la tripa natural de cerdo […]
Publicado el: 30 de septiembre - 2025
Tuvimos el honor de participar en Sabor Barranquilla 2025, una de las ferias gastronómicas más relevantes de Colombia. Nuestra presencia allí ratifica nuestro compromiso con la calidad y el sabor auténtico de todas las regiones de nuestro país. Asimismo, nos permitió abrir puertas, establecer nuevas alianzas y mostrar más de cerca lo que se puede […]
Publicado el: 27 de agosto - 2025
En la industria colombiana, la grasa de cerdo es un producto esencial con múltiples aplicaciones, usos y beneficios.
Publicado el: 29 de julio - 2025
Descubre cómo la pasta de pollo industrial impulsa la innovación, formulación y rendimiento en embutidos y derivados cárnicos de alta calidad.
Publicado el: 1 de julio - 2025
En la industria cárnica, cada detalle influye en el resultado final. Por eso en Grupo al, ofrecemos tripas naturales que aseguran una alta calidad, fácil manejo y rendimiento óptimo en planta
Publicado el: 3 de junio - 2025
En el mundo de los cortes de cerdo, uno de los más versátiles y solicitados por la industria cárnica es el brazuelo de cerdo, también conocido como paleta de cerdo o manero de cerdo.
Publicado el: 29 de abril - 2025
La grasa de cerdo industrial es una materia prima versátil y altamente demandada en la industria cárnica. En Grupo Al somos proveedores especializados en grasa de cerdo de alta calidad
Publicado el: 26 de marzo - 2025
El sirloin de cerdo, es un corte muy apreciado en la gastronomía y la industria cárnica gracias a su versatilidad, sabor y textura suave.
Publicado el: 4 de marzo - 2025
Uno de nuestros productos estrella es la costilla de cerdo “Brisket Bone”, ideal para industrias que buscan materia prima cárnica con excelente rendimiento y sabor.
