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Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo

Name: Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo
Brand: Grupo AL
Rating: 5 (1 reviews)

Producto obtenido de la parte delantera (patas delanteras) del cerdo, sin piel y sin hueso. Libre de hematomas, cartílagos y objetos extraños.

Categoría: Cortes de cerdo

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Usos del producto
Información técnica

Descripción

Se emplea para la elaboración de: embutidos cárnicos, productos madurados, cortes de carne, especialidades cárnicas, platos preparados, alimentos para mascotas entre otros.

Información adicional

Ingredientes	Carne de cerdo, grasa de cerdo
Apariencia	Carne de cerdo con presencia de grasa
Color	Rojo
Olor	Característico
Sabor	Característico
Humedad*	Aprox. 59%
Grasa*	Aprox. 24%
Proteína*	Aprox. 21%
Alérgenos	Este producto no contiene alérgenos
Presentación comercial y material de empaque	Unidades congeladas, empacadas en cajas cartón y con peso variable.
Almacenamiento / Conservación	Congelación a -18°C. Una vez descongelado usar en el menor tiempo posible, no volver a congelar.
Vida Útil	18 meses a partir de su fecha de fabricación. Almacenada en congelación.
	*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor.