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Grasa de cerdo

Corresponde a cortes de grasa sin cuero, obtenidos de diferentes partes del cerdo, de tamaño variado. (Cutting fat)

Categoría:

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Descripción

Producto usado principalmente en la elaboración de: chorizos, hamburguesas, productos de pasta fina, alimentos para mascotas, entre otros.

Información adicional

Ingredientes

Grasa de cerdo

Apariencia

Grasa de cerdo cruda

Color

Blanco

Olor

Característico

Sabor

Característico

Humedad*

Aprox. 4%

Grasa*

Aprox.90%

Proteína*

Aprox. 4%

Alérgenos

Este producto no contiene alérgenos

Presentación comercial y material de empaque

Unidades congeladas, empacadas en cajas cartón y con peso variable.

Almacenamiento / Conservación

Congelación a -18°C. Una vez descongelado usar en el menor tiempo posible, no volver a congelar.

Vida Útil

12 meses a partir de su fecha de fabricación. Almacenada en congelación.

*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor.

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