Descripción
Producto usado principalmente en la elaboración de: chorizos, hamburguesas, productos de pasta fina, alimentos para mascotas, entre otros.
Grasa de cerdo
Corresponde a cortes de grasa sin cuero, obtenidos de diferentes partes del cerdo, de tamaño variado. (Cutting fat)
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Información adicional
| Ingredientes | Grasa de cerdo |
|---|---|
| Apariencia | Grasa de cerdo cruda |
| Color | Blanco |
| Olor | Característico |
| Sabor | Característico |
| Humedad* | Aprox. 4% |
| Grasa* | Aprox.90% |
| Proteína* | Aprox. 4% |
| Alérgenos | Este producto no contiene alérgenos |
| Presentación comercial y material de empaque | Unidades congeladas, empacadas en cajas cartón y con peso variable. |
| Almacenamiento / Conservación | Congelación a -18°C. Una vez descongelado usar en el menor tiempo posible, no volver a congelar. |
| Vida Útil | 12 meses a partir de su fecha de fabricación. Almacenada en congelación. |
| *Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor. |
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