Descripción
La tripa natural de cerdo: se usa principalmente para embutir cárnicos como: chorizo, morcilla, butifarra, salchichón, longaniza, salchicha, entre otros.
La Tripa natural de cerdo, es ideal para embutidos cárnicos, es el intestino delgado del cerdo, estas son debidamente lavadas, higienizadas y separadas según su referencia. Se caracteriza por ser un producto flexible, por su transpirabilidad, su sabor neutro y su resistencia, lo que aporta autenticidad en el producto final y versatilidad en la producción.
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La tripa natural de cerdo: se usa principalmente para embutir cárnicos como: chorizo, morcilla, butifarra, salchichón, longaniza, salchicha, entre otros.
Ingredientes | Tripa natural de cerdo, sal |
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Apariencia | Intestino delgado del cerdo con sal |
Color | Crema |
Olor | CaracterÃstico |
Sabor | CaracterÃstico |
Humedad* | Aprox. 35% |
Grasa* | Aprox. 3% |
ProteÃna* | Aprox. 11% |
Cloruros | Aprox. 40% |
Alérgenos | Este producto no contiene alérgenos |
Presentación comercial y material de empaque | Madeja de cerdo (longitud y calibre requerido) empacada en bolsas de polietileno. |
Almacenamiento / Conservación | Temperatura ambiente. Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de foco de calor y siempre debe estar conservada en sal. |
Vida Útil | Bajo condiciones de salado hasta por 12 meses a partir de la fecha de producción. |
*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor. |