Tripa natural vs tripa de colágeno: diferencias y ventajas
Publicado el: 1 de junio - 2023
La industria de los embutidos en el mercado colombiano es bastante importante, pues abarca todo el territorio nacional, con diferentes productos, tales como…
Grupo al, de la mano de los porcionados cárnicos.
Publicado el: 4 de mayo - 2023
Los porcionados cárnicos son el resultado de la transformación de cortes de cualquier proteína cárnica, en pequeños filetes o porciones pequeñas…
10° Curso Latinoamericano de Tecnología Cárnica
Publicado el: 31 de marzo - 2023
El evento reunirá a expositores nacionales e internacionales para compartir conocimientos y soluciones innovadoras en el sector cárnico, y ofrece una oportunidad única para establecer nuevos negocios en el mercado latinoamericano.
Importancia de la Pasta de pollo industrial
Publicado el: 1 de marzo - 2023
Hablemos sobre la pasta de pollo industrial, sus usos, rendimientos e importancia en diferentes industrias.
Tripas naturales de cerdo para embutidos
Publicado el: 3 de febrero - 2023
Las tripas naturales para embutidos cárnicos, las cuales comercializamos en Grupo Al
Grupo al, con miras de un 2023 exitoso.
Publicado el: 30 de diciembre - 2022
En nuestros calendarios se termina un año más, lleno de retos para todas las industrias a nivel mundial.
Productos derivados del pollo y su actualidad
Publicado el: 10 de noviembre - 2022
Colombia es gran consumidor de productos y subproductos del pollo, de tal manera, somos un mercado…
¿Sabes la importancia de ser OEA?
Publicado el: 30 de septiembre - 2022
Ser OEA (Operador Económico Autorizado) es brindarles las garantías necesarias a proveedores, clientes, colaboradores, gobiernos
Grupo Al, aliado en la producción de embutidos cárnicos.
Publicado el: 18 de agosto - 2022
Somos una empresa integral, en la cual, los productores de embutidos cárnicos encuentran lo necesario para su producción…
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Punta de chuleta
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Pechuga mariposa de pollo
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Carne pulpa (Sirloin)
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Pierna de cerdo, con piel y hueso
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Tripa natural de cerdo Seca
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Tripa natural de cerdo
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Tripa natural de cerdo corrugada
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Recorte Barriguero / Panceta de Cerdo
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Tocino de cerdo / Grasa de lomo / Back fat
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Recorte industrial (Trimming) de cerdo
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Plancha de cerdo
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Pierna de cerdo, sin cuero y sin hueso
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Papada de cerdo
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Lomo de cerdo
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Grasa de cerdo
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Cuero de Cerdo
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Costilla de Cerdo
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Chuleta de Cerdo
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Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo
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Barriguero / Panceta de Cerdo
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Recorte de pechuga de pollo
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Media pechuga de pollo
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Pasta de Pollo
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Carne Molida de Pollo