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Tripa Natural de Cerdo Seca, en Embutidora Molino. 

Publicado el: 1 de noviembre - 2023

En este y próximos blogs, les estaremos contando cómo es el comportamiento y funcionamiento de la Tripa Natural de Cerdo Seca, en las distintas máquinas embutidoras. 

Para quienes están comenzando con sus empresas y cuentan con Embutidora Molino, el comportamiento de la Tripa Natural de Cerdo Seca / Deshidratada es perfecto, pues al garantizar diámetro, longitud y peso uniforme, tu producto final queda mejor presentado. 

Debemos partir de las siguientes premisas, para un correcto manejo de la Tripa Natural de Cerdo Seca y así obtener un gran resultado final: 

  1. Limpiar y secar el embudo 
  1. Insertar suavemente la Tripa Natural de Cerdo Deshidratada. 
  1. Retirar guía plástica. 
  1. Sostener firmemente la Tripa Natural de Cerdo Deshidratada.  
  1. Guiar salida del embutido. 
  1. Trabaja en seco, para un correcto manejo del producto y así mejorar las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). 

Con un correcto uso de la Tripa Natural de Cerdo Seca, garantizamos: 

  • Diámetro uniforme. 
  • Longitud uniforme. 
  • Peso uniforme.  
  • Mayor rendimiento. 
  • Producto artesanal de mejor calidad. 

Te invitamos a conocer más sobre la Tripa Natural de Cerdo Seca, en la producción de embutidos cárnicos en nuestro blog. 

Así mismo, cuéntanos cómo podemos ayudarte en tus procesos y te asesoramos gratuitamente.

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