Grupo al presente en Entre Panes 2026: Innovación para el sector de comida rápida.
Publicado el: 2 de octubre - 2026
Los días 16 y 17 de septiembre, Grupo al participó en Entre Panes 2026, feria realizada en Medellín que reunió a empresarios, restaurantes y proveedores de la industria de alimentos y food service.
Nuestra participación fue una oportunidad para conectar con clientes y nuevos aliados, presentar nuestro portafolio y conocer de cerca las principales tendencias de comida rápida que están transformando el sector.
Cooking Demo: innovación y sabor en vivo.
Uno de los momentos destacados de nuestra participación en EntrePanes Medellín fue el Cooking Demo realizado en alianza con USMEF y TECNAS. Durante la cocina en vivo presentamos dos preparaciones a base de lomo de cerdo:
- Lomo de cerdo ahumado: preparado con salmuera de humo.
- Lomo de cerdo apanado: preparado con marinado acevichado, batido y con migas de apanado normal y japonesa.
Esta cocina en vivo permitió mostrar la versatilidad del cerdo y diferentes alternativas de preparación para el canal de restaurantes y comidas rápidas.
Tendencias de comida rápida: innovación que llega a la mesa.
El crecimiento y transformación del segmento hacen que conocer las tendencias comida rápida sea cada vez más importante para restaurantes y operadores del food Service / Supermercados.
Precisamente, Entre Panes 2026 reunió durante dos jornadas a diferentes actores de la industria para hablar de innovación, consumo, rentabilidad, operación y nuevas oportunidades de negocio. La feria contó con una muestra comercial de proveedores especializados y una agenda académica enfocada en los desafíos y oportunidades del sector.
En este contexto, para Grupo al, como proveedor para restaurantes de comida rápida y supermercados, es fundamental continuar acompañando a nuestros clientes con productos que puedan integrarse a diferentes conceptos gastronómicos y contribuir al desarrollo de nuevas propuestas.
Carne para restaurantes: soluciones para un mercado que evoluciona.
Para los negocios gastronómicos, contar con aliados confiables es fundamental. La elección de la carne para restaurantes debe responder no solo a criterios de calidad, sino también a las características de cada preparación, operación y modelo de negocio.
Por eso, desde Grupo al trabajamos para ofrecer un portafolio que atienda las necesidades de diferentes segmentos de la industria, desde restaurantes y comidas rápidas hasta procesadores de alimentos y otros negocios del sector.
Grupo al, presente en los espacios que conectan la industria.
Para Grupo al, haber sido parte de Entre Panes 2026 representa una experiencia de conexión, aprendizaje e intercambio con una industria dinámica, que constantemente busca nuevas formas de generar valor para sus consumidores.
Agradecemos a todos los clientes, aliados y visitantes que hicieron parte de nuestro espacio y, especialmente, a USMEF y TECNAS por acompañarnos en esta experiencia de cocina en vivo.
Seguimos trabajando para ser aliados de nuestros clientes y llevar soluciones de calidad a quienes hacen parte de la industria gastronómica en Colombia.
