Tripa Natural de Cerdo Seca, en Embutidora Hidráulica.
Publicado el: 29 de noviembre - 2023
En este nuevo blog, el turno es para las maquinas hidráulicas, después de haber pasado por las maquinas molinos y manuales.
Igualmente, la Tripa Natural de Cerdo Seca / Deshidratada, tiene un excelente comportamiento en las embutidoras hidráulicas (ver video), obteniendo diámetro, longitud y peso uniforme.
Así mismo, para las maquinas hidráulicas, debemos garantizar los siguientes puntos importantes en el manejo de la Tripa Natural de Cerdo Seca y así obtener un gran resultado final:
- Limpiar y secar el embudo
- Insertar suavemente la Tripa Natural de Cerdo Deshidratada.
- Retirar guía plástica.
- Sostener firmemente la Tripa Natural de Cerdo Deshidratada.
- Guiar salida del embutido.
- Trabaja en seco, para un correcto manejo del producto y así mejorar las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Con un correcto uso de la Tripa Natural de Cerdo Seca, garantizamos:
- Diámetro uniforme.
- Longitud uniforme.
- Peso uniforme.
- Mayor rendimiento.
- Producto artesanal de mejor calidad.
Te invitamos a conocer más sobre la Tripa Natural de Cerdo Seca, en la producción de embutidos cárnicos en nuestro blog.
Cuéntanos cómo podemos lograr juntos grandes resultados en tus procesos productivos.
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Punta de chuleta
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Pechuga mariposa de pollo
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Carne pulpa (Sirloin)
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Pierna de cerdo, con piel y hueso
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Tripa natural de cerdo Seca
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Tripa natural de cerdo
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Tripa natural de cerdo corrugada
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Recorte Barriguero / Panceta de Cerdo
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Tocino de cerdo / Grasa de lomo / Back fat
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Recorte industrial (Trimming) de cerdo
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Plancha de cerdo
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Pierna de cerdo, sin cuero y sin hueso
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Papada de cerdo
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Lomo de cerdo
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Grasa de cerdo
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Cuero de Cerdo
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Costilla de Cerdo
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Chuleta de Cerdo
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Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo
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Barriguero / Panceta de Cerdo
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Recorte de pechuga de pollo
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Media pechuga de pollo
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Pasta de Pollo
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Carne Molida de Pollo