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Productos derivados del pollo y su actualidad.

Publicado el: 10 de noviembre - 2022

┬┐Sabes c├│mo se ha movido en estos ├║ltimos a├▒os el consumo y variedad de productos derivados del pollo en Colombia?

Productos de pollo

Colombia es gran consumidor de productos y subproductos del pollo, de tal manera, somos un mercado altamente atractivo para grandes productores y exportadores del mundo, por lo que, constantemente se est├í en b├║squeda de aumentar vol├║menes de los productos que m├ís rotaci├│n tienen. As├ş mismo, activar el consumo de cortes nuevos, productos sustitutos y referencias complementarias a las ya comercializadas en el pa├şs, principalmente, debido a la escases y elevados precios que ha sufrido la industria.

La industria av├şcola a nivel mundial ha tenido grandes retos que afrontar y por ende cambios en los ├║ltimos a├▒os, por razones como: pandemia, escases de mano de obra, aumento de costos de las materias primas, pestes en pa├şses con mayor producci├│n, entre otras. De tal manera, productos de la pechuga de pollo sin piel y sin hueso, como: media pechuga, pechuga mariposa, pechuga entera y recortes de pechuga, aumentaron sus costos en un 120% en promedio, con respecto al 2020; por lo que, productos sustitutos, como: recortes de pechuga con hueso, han sido pieza clave en la mitigaci├│n del alza de precios para productores y procesadores nacionales.

De esta manera, en grupo al permanentemente estamos investigando el mercado nacional e internacional, en b├║squeda de materias primas con la mejor calidad y precio, las cuales podamos importar y que en relaci├│n costo ÔÇô beneficio sean rentables para nuestros clientes, logrando en conjunto que la productividad de sus empresas sea la mejor posible.

  • Pechuga mariposa de pollo

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  • Carne pulpa (Sirloin)

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  • Pierna de cerdo, con piel y hueso

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  • Tripa natural de cerdo Seca

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  • tripa natural de cerdo

    Tripa natural de cerdo

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  • tripa corrugada

    Tripa natural de cerdo corrugada

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  • Recorte Barriguero / Panceta de Cerdo

    Recorte Barriguero / Panceta de Cerdo

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  • Tocino de cerdo

    Tocino de cerdo / Grasa de lomo / Back fat

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  • Recorte industrial (Trimming) de cerdo

    Recorte industrial (Trimming) de cerdo

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  • plancha de cerdo

    Plancha de cerdo

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  • Pierna de cerdo sin p y h

    Pierna de cerdo, sin cuero y sin hueso

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  • Papada de cerdo

    Papada de cerdo

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  • Lomo de cerdo

    Lomo de cerdo

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  • Grasa de cerdo

    Grasa de cerdo

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  • Cuero de cerdo

    Cuero de Cerdo

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  • Costilla de Cerdo

    Costilla de Cerdo

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  • Chuleta de cerdo

    Chuleta de Cerdo

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  • Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo

    Brazuelo / Pulpa paleta de cerdo

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  • Barriguero / Panceta de Cerdo

    Barriguero / Panceta de Cerdo

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  • Recortes pechuga de pollo

    Recorte de pechuga de pollo

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  • Media pechuga de pollo

    Media pechuga de pollo

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  • Portada carne molida pollo

    Pasta de Pollo

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  • Carne de pollo

    Carne Molida de Pollo

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