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Mostrando 13–19 de 19 resultados

  • Plancha de cerdo

    Corresponde a la plancha de la panceta, sin cuero y puede contener papada.
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  • Recorte Barriguero / Panceta de Cerdo

    Este producto proviene de la zona abdominal del cerdo y corresponde a cortes, de diferentes tamaños, que se obtienen cuando se realiza el corte de la panceta o barriguero. Es un producto sin cuero.
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  • Recorte de pechuga de pollo

    Producto obtenido del proceso del deshuesado de la pechuga de pollo, en cortes de diferentes tamaños, sin piel, sin hueso, sin inyección, congelada
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  • Recorte industial (Trimming) de cerdo

    Trozos de carne de cerdo magra, con grasa resultantes de la separación de diferentes piezas del cerdo, los cuales en promedio y apreciación visual están formados en una porción de carne y una porción de grasa. Contamos con las siguientes referencias de recorte industrial de cerdo (Trimming): 80/20, 70/30, 60/40 y 50/50.
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  • Tocino de cerdo / Grasa de lomo / Back fat

    Corresponde a recortes de grasa dorsal del cerdo (ubicada en el lomo).
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  • Tripa natural de cerdo

    Corresponde al intestino delgado del cerdo, limpio, sin mucosa, salado como método de conservación. Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 26/28, 28/30, 30/32, Original, Cortos y Cortos/Cortos.
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  • Tripa natural de cerdo corrugada

    Corresponde al intestino delgado del cerdo, limpio, sin mucosa, salado como método de conservación y con la gran ventaja de ser corrugada, lo cual permite mejores tiempos de productividad y fácil almacenamiento. Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 26/28, 28/30 y 30/32.
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