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Tripas naturales de cerdo

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  • tripa de cerdo natural seca

    Tripa natural de cerdo Seca

    Corresponde al intestino delgado del cerdo limpio, el cual es pasado por un proceso de secado, permitiendo obtener un producto homogéneo en su diámetro, longitud y peso. No requiere ser lavada para su uso, ya que no contiene sal como medio de conservación. Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 24mm - 26mm – 28mm – 30mm - 32mm (± 2mm).
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  • tripa natural de cerdo

    Tripa natural de cerdo

    La Tripa natural de cerdo, es ideal para embutidos cárnicos, es el intestino delgado del cerdo, estas son debidamente lavadas, higienizadas y separadas según su referencia. Se caracteriza por ser un producto flexible, por su transpirabilidad, su sabor neutro y su resistencia, lo que aporta autenticidad en el producto final y versatilidad en la producción.
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  • tripa corrugada

    Tripa natural de cerdo corrugada

    La tripa natural de cerdo corrugada, ideal para embutidos cárnicos, es el intestino delgado del cerdo, estas son debidamente lavadas, higienizadas y separadas según su referencia. Se caracteriza por su flexibilidad y durabilidad, al ser un producto natural es preferido frente a las opciones sintéticas para la elaboración de productos artesanales, premium y gourmet. Esta presentación tiene una característica especial y es que nosotros la corrugamos y la introducimos en una guía plástica, lo cual ayuda en producción a ser eficientes en tiempos, pues no se debe desenredar, solamente se retira la sal y con la guía se introduce fácilmente en el embudo.
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