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Chuleta de Cerdo

La chuleta de cerdo es un corte popular y apreciado tanto en la cocina casera como en la industria cárnica. Este corte proviene de la parte central del lomo del cerdo, conocido por su sabor suave y textura tierna, lo que lo hace ideal para una amplia variedad de aplicaciones culinarias e industriales. La chuleta al ser adyacente al lomo del cerdo, comparte una parte del mismo perfil de sabor de las costillas de cerdo. Pueden complementarse bien en barbacoas y platos ahumados

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Descripción

La chuleta de cerdo es ideal para la producción de embutidos y ahumados, productos cárnicos frescos y congelados, alimentos para mascotas, etc. Adicionalmente, es un producto que se permite filetear en rodajas y da un excelente resultado final.

Información adicional

Ingredientes

Carne de cerdo, grasa de cerdo, hueso.

Apariencia

Carne de cerdo fresca con hueso

Color

Rosado

Olor

Característico

Sabor

Característico

Humedad*

Aprox. 66%

Grasa*

Aprox.13%

Proteína*

Aprox. 19%

Alérgenos

Este producto no contiene alérgenos

Presentación comercial y material de empaque

Unidades congeladas, empacadas en cajas cartón y con peso variable.

Almacenamiento / Conservación

Congelación a -18°C. Una vez descongelado usar en el menor tiempo posible, no volver a congelar.

Vida Útil

12 meses a partir de su fecha de fabricación. Almacenada en congelación.

*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor.

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