Descripción
La costilla de cerdo tiene muchas funcionalidades, entre ellas: ideal para ahumar, producción de embutidos, alimentos para mascotas, entre otros.
Costilla de Cerdo
Las costillas de cerdo son una de las piezas más valoradas y populares dentro de la industria cárnica. Este corte proviene de la zona del costillar del cerdo, compuesto por carne entreverada con grasa, lo que lo hace ideal para una amplia gama de aplicaciones.
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Información adicional
| Ingredientes | Carne de cerdo, grasa de cerdo |
|---|---|
| Apariencia | Carne de cerdo fresca con hueso |
| Color | Rosado |
| Olor | Característico |
| Sabor | Característico |
| Humedad* | Aprox. 60% |
| Grasa* | Aprox.17% |
| Proteína* | Aprox. 20% |
| Alérgenos | Este producto no contiene alérgenos |
| Presentación comercial y material de empaque | Unidades congeladas, empacadas en cajas cartón y con peso variable. |
| Almacenamiento / Conservación | Congelación a -18°C. Una vez descongelado usar en el menor tiempo posible, no volver a congelar. |
| Vida Útil | 12 meses a partir de su fecha de fabricación. Almacenada en congelación |
| *Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor. |
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