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Tripa natural de cerdo

Corresponde al intestino delgado del cerdo, limpio, sin mucosa, salado como método de conservación.

Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 26/28, 28/30, 30/32, Original, Cortos y Cortos/Cortos.

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Producto utilizado para embutir derivados cárnicos como chorizo, morcilla, butifarra, longaniza, entre otros.

Ingredientes	Tripa natural de cerdo, sal
Apariencia	Intestino delgado del cerdo con sal
Color	Crema
Olor	Característico
Sabor	Característico
Humedad*	Aprox. 35%
Grasa*	Aprox. 3%
Proteína*	Aprox. 11%
Cloruros	Aprox. 40%
Alérgenos	Este producto no contiene alérgenos
Presentación comercial y material de empaque	Madeja de cerdo (longitud y calibre requerido) empacada en bolsas de polietileno.
Almacenamiento / Conservación	Temperatura ambiente. Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de foco de calor y siempre debe estar conservada en sal.
Vida Útil	Bajo condiciones de salado hasta por 12 meses a partir de la fecha de producción.
	*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor.