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Tripa natural de cerdo corrugada

Corresponde al intestino delgado del cerdo, limpio, sin mucosa, salado como método de conservación y con la gran ventaja de ser corrugada, lo cual permite mejores tiempos de productividad y fácil almacenamiento.

Se encuentra clasificado en diferentes referencias: 26/28, 28/30 y 30/32.

Categoría: Tripas naturales de cerdo

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Usos del producto
Información técnica

Descripción

Producto empleado para embutir derivados cárnicos, como: chorizo, morcilla, butifarra, longaniza, entre otros.

Información adicional

Ingredientes	Tripa natural de cerdo, sal
Apariencia	Intestino delgado del cerdo con sal
Color	Crema
Olor	Característico
Sabor	Característico
Humedad*	Aprox. 35%
Grasa*	Aprox. 3%
Proteína*	Aprox. 11%
Cloruros	Aprox. 40%
Alérgenos	Este producto no contiene alérgenos
Presentación comercial y material de empaque	Madeja de cerdo (longitud y calibre requerido) empacada en bolsas de polietileno.
Almacenamiento / Conservación	Temperatura ambiente. Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de foco de calor y siempre debe estar conservada en sal.
Vida Útil	Bajo condiciones de salado hasta por 12 meses a partir de la fecha de producción.
	*Valores obtenidos de las especificaciones suministradas por el proveedor.